更新时间:2020-02-03
品牌信息
与OVEN LAB蛋糕西点类似的相关品牌
OVEN LAB中文直译为”烤箱实验室“
源自欧洲Artisan Bread
非工业型大规模生产面包概念
将匠人精神运用到烘焙中
开放式烘焙间
让大家看到每一个面包从制作烘培到出炉过程
选用法国专业级烘焙高筋面粉
新西兰进口黄油和淡奶油
低盐、少油、少糖
坚持采用传统面包古法制作
培植天然酵母
懂得把握酵母最好的状态