香港普艾斯餐饮管理集团旗下 - Moosan(木桑水产)是一个以奉行”即时行乐“为准则的新兴快速海鲜餐饮连锁品牌,木桑水产是一个新兴快速海鲜餐饮连锁品牌，致力于为现代都市人供应最新鲜最全面的海鲜盛宴,并打造城市中心的时尚渔人码头。木桑水产配有高标准开放式厨房，现场配餐。取材于世界各地，由挪威、法国、丹麦，智利等世界知名水产地空运直供，品类新颖繁多、品质新鲜可靠。

香港普艾斯餐饮管理集团旗下拥有普艾斯东南亚餐厅酒吧, 布朗石西班牙餐厅酒吧和木桑水产。集团概念来自于西方国家盛行的POETS -“明天是星期六，今天就早点下班吧！”并解读为一种态度、生活的观念。它表示重视生活质量，懂得享受生活，会花时间在有品质、有情趣的生活上。旗下的三个品牌都致力于为客人提供舒适友好的服务氛围及享受更多来自不同国家的用餐体验。