bellagio鹿港小镇以台湾菜为主，融汇各地流行菜式，专注发展中式美食及特色甜点冰品，满足顾客对不同美食的追求。菜品选用新鲜考究的优质食材，采用天然的加工方式，以精心的烹制提炼出食物本身的香味，更大程度上满足味蕾。对制作环节严格把控，用心对待每一个细节，追求健康和美味。并会定期推出新品，随时为顾客带来美味新惊喜。

冰品、甜点和饮料，是鹿港小镇的一大特色。选用新鲜当季水果制作，不加任何色素、香料及添加剂，不但味道令人难忘，更是一场视觉盛宴，一直受到众多顾客和媒体的追捧。

名字的由来——
鹿港小镇（Bellagio Cafe）是一家极具时尚气息的餐厅。名字中的“鹿港”是台湾的鹿港小镇的的缩写，融合了当地的美食文化及传统菜肴的烹饪方式；“小镇”是意大利的贝拉吉奥小镇休闲的氛围的泛指。Bellagio，是意大利米兰科蒙湖（como）畔的港口小镇。它坐拥科蒙湖分叉口岬角的优越位置，四面环山并与阿尔卑斯山隔水相望，众人对于其景致的评价是“此美只应天上有”。对鹿港小镇而言，美食是好的口味，也是时尚的氛围；是一种文化，也是品质的呈现。精致、优良的品质食材，传统风味又不失创意的烹饪手法，呈现具有独创性的中式休闲餐饮新风潮。

发展历程——
鹿港小镇餐厅在2001年始在上海创立了品牌，成为当时台湾菜融合时尚元素餐厅的代表，风靡上海滩。随后在北京、天津、沈阳、南京、无锡、武汉、成都，厦门、福州、泉州及澳门、菲律宾等地逐步开店，至今已拥有超过50家餐厅。鹿港的经典菜品数不胜数，菠萝油条虾、三杯鸡、猪手煲、海南鸡、油淋鲈鱼、红烧牛肉面、卤肉饭都是脍炙人口的鹿港名菜。更值得一提的是鹿港的冰品和甜点。独创的芒果冰沙、花生冰沙、综合刨冰成为了鹿港的招牌必点。地道的选料，特殊的制冰工艺，让所有品尝过的人都会推崇有佳。店铺装修走简约海派时尚风，只设卡座和散台，视野开阔，绿色植物的点缀，让店间散发出雅致悠闲的就餐气息。

品质与追求——
鹿港小镇秉承着”真材实料、品质稳定“的经营理念，以台湾精致料理、台式冰品甜品为核心发展方向，每一位用餐客人的满意赞赏就是对鹿港用心与坚持的肯定。从精挑细选原材料做起，每一道工序都严格把关，即使平凡的菜品在鹿港小镇的餐桌上也能透出新意来。研发新菜及传统菜的创新烹饪，是鹿港厨师团队的使命，也是鹿港能在激烈餐饮市场竞争中脱颖而出的缘由。每一道美食都致力于带给顾客惊喜地美味享受。

鹿港的发展——
“融汇全球美食，打造时尚餐厅新风尚”是鹿港小镇全体伙伴贯穿始终的发展目标，用创新的烹饪方式在餐饮行业领域创出良好的声誉，致力于成为“全球海派时尚美食第一品牌”。将台湾风味与世界时尚餐饮风尚结合，把这种全新的理念带进世界各大城市。严格的品质控管加上鹿港的用心服务，让每一次的就餐体验成为一个美食的享受之旅。

“上海数一数二”的冰品店。冰品“的确没话说”——冰沙“磨得很细”，“没有颗粒”，“入口即化”。芒果的“不是很甜”，有“浓郁的芒果味”；花生的“很滑、很香”；综合冰用料“很足”，“红豆、绿豆、珍珠、芋圆……一次吃个遍”。还有“台湾特色菜”供应，味道“不错”，就是“量少”，价钱也“贵了点”。“逛街累了”可以去歇歇脚。