以下内容关于《
鸡怎么红烧怎么做好吃 红烧鸡这样做幼嫩鲜美
》的知识。1.食材：仔鸡1只青、红辣椒10克，红烧汁1罐，洋葱5克，大蒜头10克 将仔鸡斩件，清洗一下，沥去水份，锅中不要入油，直接将鸡块投入锅中。
2. 待鸡肉中的水份炒至蒸发完，再倒入食用油，炒至鸡肉表面泛黄就可以了。
3.鸡肉一定要先将水份炒干，再放油，也是鸡肉成品好吃的原因。
4. 将红烧汁调料倒入鸡肉中。
5. 大火翻炒几分钟，让鸡肉入味。
6. 加入开水，没过鸡肉。
7. 投入洋葱、大蒜，开大火煮开，转小火20分钟。
8. 开大火收汁。
9. 投入青、红辣椒。
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