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为什么土豆在太阳照射下会变绿 土豆在太阳照射下会变绿的原因分析
》的知识。1.植物呈现绿色是因为体内含有叶绿体。
2.土豆皮层内含有前质体，它是叶绿体的前身，在光照条件下，前质体的内膜内折，逐渐形成基粒，发育为成熟的叶绿体。
3.包括体内的黄化质体，在光照条件下也能发育成叶绿体。
4.故土豆见光会变成绿色。
5. 土豆中含有少量有毒物质龙葵素。
6.当土豆在太阳下照射发芽，皮肉变绿或变紫时，这种毒素会剧增，尤以芽和周围皮肉中含量为多。
7.龙葵素对人体有溶血作用，会麻痹人神经系统中的运动中枢和呼吸中枢，食后十分钟至数小时内，即可使人中毒。
8. 当土豆在太阳光下暴露一段时间后，组织内的白色体会转化形成叶绿素，使块茎组织变绿。
9.块茎暴露于阳光下，将导致日晒变绿。
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