1、牛肉的上脑是哪个部位?。
2、牛肉上脑肉是什么部位。
3、牛肉的上脑肉是哪个部位。
4、上脑是什么位置。
以下内容关于《
牛肉的上脑是哪个部位
》的知识。1.牛肉的上脑位于短脑后边,脊骨两侧,外层红白相间,韧性较强,里层色红,如里脊,牛上脑肉肥瘦交错,而且比例比较均匀,质地较嫩,适于熘、炒、氽等烹调手法,如清炖牛上脑、香煎牛上脑等都是用牛上脑肉制作的经典美味。
以上就是关于《
发布时间:2023-09-03
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1.牛肉的上脑位于短脑后边,脊骨两侧,外层红白相间,韧性较强,里层色红,如里脊,牛上脑肉肥瘦交错,而且比例比较均匀,质地较嫩,适于熘、炒、氽等烹调手法,如清炖牛上脑、香煎牛上脑等都是用牛上脑肉制作的经典美味。
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