1、水变雪是什么东西。
2、水变雪是什么东西有毒吗。
3、水变雪是干什么的。
4、水变雪是什么样子的。
以下内容关于《
水变雪是什么东西
》的知识。1.一种可以让水变成雪的粉末，多用于近景魔术中。
2.其主要成分是聚丙烯酸钠。
3.聚丙烯酸钠是一种新型功能高分子材料和重要化工产品，固态产品为白色（或浅黄色）块状或粉末，液态产品为无色（或淡黄色）粘稠液体。
4.溶解于冷水、温水、甘油、丙二醇等介质中，对温度变化稳定，具有固定金属离子的作用，能阻止金属离子对产品的消极作用，是一种具有多种特殊性能的表面活性剂。
5.用途：增稠剂。
6.在食品中有如下功效：①增强原料面粉中的蛋白质粘结力。
7.②使淀粉粒子相互结合，分散渗透至蛋白质的网状结构中。
8.③形成质地致密的面团，表面光滑而具有光泽。
9.④形成稳定的面团胶体，防止可溶性淀粉渗出。
10.⑤保水性强，使水分均匀保持于面团中，防止干燥。
11.⑥提高面团的延展性。
12.⑦使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。
13.作为电解质和蛋白质相互作用，改变蛋白质结构，增强食品的粘弹性，改善组织。
14.①面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。
15.用量０.０５％。
16.②水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感。
17.③调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
18.④果汁、酒类等，分散剂。
19.⑤冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
20.⑥冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。
21.由于在水中溶解较慢，可预先和砂糖、粉末淀粉糖浆、乳化剂等混合，以提高溶解速度。
22.作糖液、盐水、饮料等的澄清剂（高分子凝聚剂）。
23.水产加工石回收废水中蛋白质。
24.及净化废水。
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