1、活虾冷冻后为什么变黑还能吃吗。
2、活虾冷冻后为什么变黑还有黑水。
3、活虾冷冻后为什么变黑了。
4、活虾冷冻后为什么变黑变绿。
以下内容关于《
活虾冷冻后为什么变黑
》的知识。1.活虾冷冻后会变黑的原因是活虾体内含有多酚氧化酶，在冷冻条件下会和酪氨酸发生反应，产生黑色素，虾头中的多酚氧化酶更多，因此虾头相较于其它部位更容易发黑，在没有变质的情况下是可以食用的。
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活虾冷冻后为什么变黑还能吃吗(活虾冷冻后为什么变黑了)
发布时间:2023-09-03
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