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2.鹅蛋简介：是家禽鹅生下的卵。
3.鹅蛋成椭圆形，个体很大，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。
4.鹅蛋每颗约重225至280克，较一般鸡蛋约大四五倍。
5.表面较光滑，呈白色，其蛋白质含量低于鸡蛋。
6.脂肪含量高于其他蛋类，鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味较重，食味不及鸡鸭蛋。
7.因为鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化。
8.但是鹅蛋有一种碱性物质，对内脏有损坏。
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