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常州美食攻略排行(扬州美食)

发布时间:2023-09-03

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1.虾饼:虾饼,又叫铜鼓饼,是常州的传统名吃,至今已有200多年的历史,色泽金黄,外脆里软,香鲜可口。

2. 加蟹小笼包:加蟹小笼包又称加蟹馒头,皮薄透明、卤汁丰富、蟹香扑鼻。

3. 马蹄酥:马蹄酥选用精白面粉、绵白糖、豆油等原料制作,延用传统烘炉烘制。

4.色呈金黄,香甜酥松。

5. 蟹壳黄:蟹壳黄是常州的传统小吃之一,俗称小麻糕,蟹壳黄的馅有咸、甜两种。

6.咸味的一般是放葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等,甜味的一般是放白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。

7. 大麻糕:大麻糕,独具常州风味传统美食之一,具有甜、咸、椒盐三种口味,呈圆或椭圆形状,其色泽脆松软,层次分明。

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