1、安康鱼的营养价值及功效与作用。
2、安康鱼的营养价值及功效与禁忌。
3、安康鱼的营养价值。
4、安康鱼的营养价值高不高。
以下内容关于《
安康鱼的营养价值
》的知识。1.营养价值：鮟鱇鱼富含维生素A和C。
2.富含钙、磷、铁等多种微量元素，营养价值较高。
3.其尾部肌肉可供鲜食或加工制作钱松等，其鱼肚、鱼籽均是高营养食品，皮可制胶，肝可提取鱼肝油，鱼骨是加工明骨鱼粉的原料。
4.拓展资料：鮟鱇鱼又名蛤蟆鱼、结巴鱼等，是一种深海鱼，它们遍布于世界的温带海洋中50米到100米深的海底，在我国沿海海域均有产出。
5.人类已知的鮟鱇鱼有250多种，因其独特的长相也有人把它叫做海鬼鱼。
6.鮟鱇鱼可食用，肉质富含胶质，具有极高的营养价值。
7.鮟鱇鱼肝味道鲜美，被称为海中鹅肝。
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