以下内容关于《
为什么黄豆猪蹄通草汤是苦涩的
》的知识。1.原因：黄豆猪蹄通草汤发苦是因为猪蹄没有处理干净。
2.解决办法：可以加入白醋和料酒，即可除去苦涩。
3.黄豆猪蹄通草汤的做法如下：原料：猪蹄800克。
4.辅料：大豆150克，调料盐4克，味精1克，料酒25克，大葱10克，姜10克，通草10克。
5.做法：将猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮去浮皮。
6.黄豆用冷水浸泡1小时备用。
7.将猪蹄放入砂锅内，倒入清水、姜片，置于旺火上煮沸，撇净浮沫，加入料酒、葱段及黄豆。
8.盖上锅盖用小火煮半小时，加入精盐、味精再煮1个小时即可。
以上就是关于《
