1、各种粥的营养价值及功效与作用。
2、杂粮粥的营养价值及功效与作用。
3、绿豆粥的营养价值及功效与作用。
4、小米粥的营养价值及功效与作用。
以下内容关于《
粥的营养价值及功效与作用
》的知识。1.大米粥是一道以大米和水作为主要原料经大火煮沸熬制而成的美食，老少皆宜，米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
2.大米是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。
3.稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。
4.大米可提供丰富B族维生素。
5.大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
6.容易消化。
7.白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。
8.防止便秘。
9.现代人饮食精致又缺乏运动，多有便秘症状。
10.稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。
11.延年益寿。
12.喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素和膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。
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