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水蒸蛋一般蒸几分钟即可(水蒸蛋怎么蒸的又嫩又滑)

发布时间:2023-09-03

1、水蒸蛋一般蒸几分钟最好。

2、水蒸蛋一般蒸几分钟可以蒸熟。

3、水蒸蛋一般蒸几分钟就好了。

4、水蒸蛋一般蒸几分钟即可微波炉。

以下内容关于《

水蒸蛋一般蒸几分钟

》的知识。

1.15分钟。

2.水蒸蛋做法:准备鸡蛋3个、温水适量、盐少许。

3.将鸡蛋磕入碗中,调入半勺食用盐。

4.用筷子搅打出浓密气泡后,加入适量盐和温水再次搅拌均匀,鸡蛋和水比例约1:1.5~1:2,水量决定了蛋羹的老嫩程度,水越多蛋羹越嫩,但是也不宜太多了,否则就不成形。

5.将鸡蛋液过滤掉气泡,最好3次以上,如果没有过滤筛网,则用勺子撇去表面气泡。

6.注意为了避免蒸汽回流,造成表面蜂窝组织,一定要盖上保鲜膜用牙签戳几个小孔或者倒扣一个平盘,然后等待蒸锅水开后放入蒸锅,继续蒸15分钟左右即可。

7.蛋液蒸好后,焖3分钟再出锅,开吃前在蛋羹表面淋上一点点生抽、少量的香油、葱花即可食用。

以上就是关于《

水蒸蛋一般蒸几分钟即可

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