1、碳酸钠是碱吗。
2、碳酸钠是碱吗还是盐。
3、食用碳酸钠是碱吗。
4、氢氧化钠和碳酸钠是碱吗。
以下内容关于《
碳酸钠是碱吗
》的知识。1.碳酸钠的分类属于盐，不属于碱。
2.碳酸钠被称为食用碱也叫做纯碱，食用碱并不是一种常用调味品，它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，软化纤维，去除发面团的酸味，适当使用可为食品带来极佳的色、香、味、形，以增强人们的食欲。
3.国际贸易中又名苏打或碱灰。
4.它是一种重要的有机化工原料，主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产。
5.还广泛用于生活洗涤、酸类中和以及食品加工等。
6.碳酸钠易溶于水和甘油。
7.20℃时每一百克水能溶解20克碳酸钠，34℃时溶解度最大，100克水中可溶解47克碳酸钠，微溶于无水乙醇，难溶于丙醇。
8.溶液显碱性，能使酚酞变红。
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