1、皮蛋豆腐用的是哪种豆腐。
2、?皮蛋豆腐用的是哪种豆腐做的。
3、?皮蛋豆腐用的是哪种豆腐做成的。
4、皮蛋豆腐用的是啥豆腐。
以下内容关于《
皮蛋豆腐用的是哪种豆腐
》的知识。1.皮蛋豆腐用的是内脂豆腐,内酯豆腐工艺简单,质地细腻洁白,保质期长,原理是在水中加热分解成葡萄糖酸,使蛋白质凝固,传统豆腐的制作,多采用石膏、卤水作凝固剂,工艺复杂、产量低、储存期短、容易吸收。
以上就是关于《
发布时间:2023-09-03
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1.皮蛋豆腐用的是内脂豆腐,内酯豆腐工艺简单,质地细腻洁白,保质期长,原理是在水中加热分解成葡萄糖酸,使蛋白质凝固,传统豆腐的制作,多采用石膏、卤水作凝固剂,工艺复杂、产量低、储存期短、容易吸收。
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