1、米饭和馒头为什么越嚼越甜。
2、馒头为什么越嚼越甜呢。
3、馒头为什么越嚼越甜实验报告。
4、馒头为什么越嚼越甜实验。
以下内容关于《
馒头为什么越嚼越甜
》的知识。1.馒头之所以越嚼越甜,是因为馒头里面的主要成分是淀粉,它是一种多糖物质,本身几乎没有什么甜味,但是在吃馒头的时候,口腔里面会分泌出唾液淀粉酶,随着咀嚼次数的增加,就会将多糖的长链切断,从而分解成麦芽糖,这个时候的甜味就会比较明显了。
以上就是关于《
发布时间:2023-09-03
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1.馒头之所以越嚼越甜,是因为馒头里面的主要成分是淀粉,它是一种多糖物质,本身几乎没有什么甜味,但是在吃馒头的时候,口腔里面会分泌出唾液淀粉酶,随着咀嚼次数的增加,就会将多糖的长链切断,从而分解成麦芽糖,这个时候的甜味就会比较明显了。
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