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秋葵怎么炒才好吃(秋葵怎么炒好吃又简单的做法视频)

发布时间:2023-09-03

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1.食材:秋葵、蚝油、白糖、剁椒、食用油、胡椒粉。

2.准备适量秋葵,用清水洗干净。

3.锅中加适量清水烧开,加入一勺盐,放入秋葵焯水1分钟左右,捞出过凉水。

4.焯过水的秋葵沥干水分,斜切成1厘米左右的厚片。

5.大蒜2瓣切成末。

6.锅中倒入少许油烧热,下蒜末爆香。

7.倒入秋葵翻炒2分钟。

8.加入一勺蚝油,一小勺剁椒,少许白糖(白糖按自己喜好,不喜欢吃可以不加),翻炒均匀,第三撒少许胡椒粉,出锅装盘即可。

9.秋葵功效:1、预防贫血:秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。

10.2、美容养颜:秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。

11.秋葵同时富含类不萝卜素和β-胡萝卜素,可以保护皮肤,减少自由基损伤。

12.3、补肾填精:秋葵中的黏性物质具有补肾填精的作用,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,特别适宜患有前列腺疾病、肾虚的患者,是一种适宜的营养保健蔬菜。

13.4、补钙:秋葵的钙含量很丰富,而它的草酸含量低,所以钙的吸收利用率较高,对素食者和发育中的儿童,是很好的钙质来源。

14.5、保护肠胃:秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效,而且它分泌的黏蛋白,也有保护胃壁的作用,还能促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症,因此秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一,对肠胃健康更是非常有益。

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