1、茼蒿怎么炒好吃又简单。
2、茼蒿怎么炒上好吃。
3、茼蒿怎么炒鸡蛋才好吃。
4、茼蒿怎么炒好吃茼蒿怎么做好吃。
以下内容关于《
茼蒿怎么炒
》的知识。1.茼蒿洗净，沥净水份，切段。
2.大蒜用刀背拍扁，去皮，切碎。
3.热锅热油，爆香蒜末。
4.先下茼蒿的茎部，翻炒几下。
5.再下叶子，快炒至变色，下盐和少许生抽，炒匀即可。
6.青菜出锅前加盐即可，下盐太早容易出水，带走了鲜味。
7.蒜用刀背拍扁后，更容易去皮。
8.挥发性气味的大蒜油，经空气氧化后更容易被人体吸收，所以大蒜拍扁后，可用刀多切几下，有种说法叫大蒜越切越香。
9.茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为菊科一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，和野菊花很像。
10.瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。
11.在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。
12.茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。
13.据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有“安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃”之功效。
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