1、花胶煲汤需要泡发吗。
2、五种人不宜吃花胶。
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花胶煲汤需要泡发吗
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2.花胶洗净放在凉白开中浸泡一夜就泡开了。
3.花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。
4.胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等。
5.花胶是将大型鱼的鱼鳔（控制鱼儿升降浮沉的器官）干历而成。
6.顶级鱼肚排名依次是鱼胶之王：金钱鳘鱼胶（黄唇鱼）、白花胶（大白花鱼）、黄鲟胶（鲟鱼）、黄花胶（非洲鲈鱼）、鳘鱼胶（大鳘鱼）、门鳝胶（大门鳝）。
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