以下内容关于《
超市里碱性零食有哪些
》的知识。1.超市里碱性零食有葡萄干、梅干、南瓜子、开心果、杏仁、薯片、黑巧克力、白薯、茶、白菜、黄瓜、胡萝卜等。
2.碱性食物是指食物经燃烧后所得化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液。
3.分类标准：对于酸碱性食物的区分，大家可能都存在错误观念，以为靠舌头品尝，以味觉来判定是酸味或涩味。
4.或取石蕊试纸，按理化特性，看其颜色的改变，变蓝为碱性，变红为酸性。
5.或以平日饮食之经验来区分，以为柠檬、橘子、苹果等食物口味偏酸，因此属于酸性食物。
6.总之众说纷纭。
7.食物基本都含有5大类要素--蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质。
8.和食物的酸碱性有密切关系者有8种：钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫。
9.前5种元素溶于水后生成碱性溶液。
10.大多数菜蔬水果、海带、豆类、乳制品等含钙、钾、钠、镁元素较多。
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